ब्रीफिंग मीनिंग -Briefing meaning

 ब्रीफिंग मीनिंग-ब्रीफिंग का मतलब क्या होता हैं 

ब्रीफ 

ब्रीफ का मतलब होता हैं - काम | छोटा | केस | संक्षिप्त | सूचना | थोड़े समय का । जानकारी 

कम समय में किसी खास बात को समझाना, जानकारी देना या निर्देश देना ब्रीफ कहलाता हैं या इसे ब्रीफ कहते हैं।  

ब्रीफिंग 

ब्रीफिंग का मतलब होता हैं - प्रसार | बिवरण | विनिर्देशन | सार बताना | 

ब्रीफिंग एक बैठक है जिस पर लोगों को जानकारी या निर्देश दिए जाते हैं। 

होटल में या किसी बड़ी कंपनी में काम सुरु करने से पहले वहा पर काम कर रहे कर्मचारी को काम के बारे में और उनका आज का योजना क्या हैं उसपे बात करते हैं। 

और आपस में काम को विभाजन करते हैं जिससे उस कंपनी का काम आसान और सरल हो जाता हैं। 

ब्रीफिंग - फ़ूड एंड बेवरेज सर्विस 

ऍफ़ एंड बी सर्विस में रेस्टोरेंट, बैंकुएट या बार शुरू होने से पहले ब्रीफिंग होती हैं इसमें जिस विषय पर बाते होती हैं वो इस प्रकार हैं -

१. सर्विस किट जाँच करना

२. सौंदर्य और स्वच्छता जाँच करना 

३. खाने पीने का ज्ञान जाँच करना

४. काम को विभाजन करना 

५. किसी खाश बात को बताना 

६. अपसेल कैसे करे इस पर बात करना 

७. मंथली रेवेन्यू को बढ़ाना 

८. टुडे स्पेशल डिश के बारे में बताना 

९. किचन में क्या नहीं हैं (NA) बताना 

१०. टेबल बुकिंग के बारे में बताना 

११. टुडे फंशन के बारे में ब्रीफ करना 

१२. कल का क्या प्रदर्शन रहा इस पर बात करना  

होटल क्या है , हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्रीज क्या हैं, कब और कैसे इसकी स्थापना हुई Meaning of Hospitality Industries